Valérie's Corner

Pour vous y retrouver sur ce blog  ... et vous mettre en appétit !

Les recettes sont classées par catégories.

Cliquer sur leur nom vous amènera à l'article où se trouve la recette.
 

Les potages

 

Soupe aux choux de nos grands-mères

Potage aux fanes de radis

Potage glacé au concombre

Gaspacho à la tomate express

Potage aux lentilles

Caldo verde : potage portugais au chou

Potage aux navets et aux pommes

Potage au cresson

Potage parisien : aux poireaux

Potage aux navets et rutabagas

Velouté à la tomate

Potage aux courgettes

Potage de légumes au poulet

 

Les entrées

 

Salade de pâtes à la tomate et au basilic

Allumettes au fromage

Verrines au saumon fumé

Verrines avocat-tomates

Caviar d'aubergines

Tarte à la tomate

Soufflé au potimarron

Quiche aux 2 saumons

 

Les légumes

 

Pommes de terre farcies

Qinoa aux petits légumes

Carottes à l'orientale

Haricots à la tomate

 

Purée de céleri aux poires

 

Les plats

 

 

Tomates farcies à la grecque

 

 

Les desserts

 

Gâteau à l'orange

Gâteau au chocolat 222-13

Gâteau au chocolat express

Gâteau à la banane

Gâteau aux 4 épices

Tarte à la banane

Tarte aux 3 prunes

Tarte maltaise aux pommes (pommes-oranges)

Tarte pommes-poires-miel

Tarte kiwi-bananes

 

Crumble pomme-rhubarbe

Sorbet à la pêche

Sorbet au melon

Vatrouchka

Pommes au four

Soupe de fruits rouges

Panacotta aux fruits rouges

Poires pochées à la verveine

Compote aux fruits secs

 

 

Les goûters

 

Cake Mathilde  (thé, raisins et fruits confits)

Cake anglais au thé

Cake chocolat-poires-amandes

Cake pommes-raisin

Pains de Gênes

Pain d'épices

Congolais

Madeleines à la fleur d'oranger

Sablés noisette-café

Sablés à la cannelle

Sablés à la noisette

Langues de chat natures ou parfumées

Brownie chocolat

 

Les yaourts

 

Recettes de base de yaourts

Yaourts à la violette

Yaourts à la rose

Yaourts à la verveine

Yaourts tilleul-miel

Yaourts à la crème de marron

Yaourts à la gelée de fruits

Yaourts citron-miel

Les confitures et préparations

 

 

Marmelade de quetsches

Marmelade de coings et pommes aux épices

Marmelade de poires à la vanille

Marmelade de potiron aux agrumes

Confiture de Noël

Confiture de pêches

Confiture d'abricots

Confiture de potimarron et pommes au citron

Confiture de pommes et rhubarbe à l'anis

Crème de châtaignes maison

Sucres aromatisés

Sirop de cerises

Thés parfumés : Agrumes-épices et rose-hibiscus

Pickles de tomates vertes

Écorces d'oranges séchées ou confites

 

 

Les pains et brioches

 

Pain brioché chocolat-orange et plein d'autres parfums

Pain aux noix

 

Bon appétit !

 

PS : Si vous utilisez mes recettes, merci de laisser un petit mot, cela fait toujours plaisir.

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